A 코스는 화덕초대파불고기(돼지불고기), 짜글이찌개(이대감숯불갈비), 상동막국수, 샌드타임(샌드위치·음료), 빨간 오뎅(전통시장)을 맛볼 수 있다. B 코스는 화끈한 닭갈비, 덩실 찹살떡, 하얀민들레비빔밥(마당갈비)...

화덕초대파 불고기는 불고기와 돼지뼈김치찌개로 인기를 얻고 있다. 초벌구이한 돼지불고기를 대파와 함께 즐기면 얼큰한 수제비를 무료로 제공한다. 화덕에서 초벌구이를 한 고객에게 제공하므로 테이블 회전율이...

'화덕초대파불고기' 성균관대점 이춘일 점주. 사진제공=화덕초대파불고기 최종적으로 김밥브랜드로 다양한 변화를 시도하고 있는 ‘얌샘김밥’으로 창업을 결정해 현재 12평의 작은 매장에서 현재 월 평균 4000만원의...

A 코스는 화덕초대파불고기(돼지 불고기), 이대감숯불갈비(짜글이 찌개), 상동막국수, 샌드타임(샌드위치·음료), 전통시장(빨강오뎅)이다. B 코스는 불타는 닭갈비, 덩실분식(찹쌀떡·찹쌀도넛), 마당갈비(하얀 민들레...

성균관대와 진주경상대 등 대학가에서 가성비 고기 맛집으로 입소문을 탄 '화덕초대파불고기'가 대표적 사례로 이곳은 매장당 평균 점심 저녁 비율이 4대6으로 고른 편이다. 저녁에는 총 4종의 불고기를 판매하지만...